Estos son los nombres de los ganadores que marcarán el futuro de la gastronomía española en cocina y sala

Donde el concepto radica en compartir los platos entorno a la mesa, como ocurre en la cultura libanesa

Asiago, Gorgonzola, Pecorino Sardo, Quartirolo Lombardo y Taleggio 

Durante los días 10 y 11 de abril

Esta cita decisiva reunirá el 26 de marzo a seis cocineros y seis profesionales de sala 

Se cambia al 5 de diciembre de 2026, y se celebrará en restaurantes de todo el mundo

Toda la provincia celebran este fin de semana la gran fiesta de este postre emblemático ligero, elegante y delicado

El premio de la cuarta edición se va nuevamente a Asturias, tras recaer anteriormente en A Coruña y Santiago

El certamen reconoce por primera vez a segundo y tercer clasificado, ambos de la Sierra de la Demanda

La institución reúne a expertos para reflexionar sobre el papel de la cinegética en la sostenibilidad y el desarrollo rural

Destaca por su intenso color verde brillante con reflejos dorados que denotan su juventud y frescura

El plato ganador ha sido“De la cosecha a la mesa. Trufa| Requesón | Balsámico”

Recuerda que la gastronomía es una de las formas más poderosas de contar quiénes somos