“Nadie puede ser sensato con el estómago vacío.” (George Elllot)


GASTRONOMÍA

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Luis Castro Quintela

La comida irá precedida de un Túnel del Vino organizado en colaboración con la Ruta del Vino de Valdeorras

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365 dedicado a la India
Redacción

Su nombre de 365 se debe a que durante un año, este espacio está dedicado a un país


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Javier Rivero y Gorka Rico, del restaurante Ama Taberna (Tolosa, Guipúzcoa), Cocineros Revelación de Madrid Fusión 2023
Tomás R. Arteaga

Cogen el testigo de Pedro Aguilera, del restaurante Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle), ganador del año pasado

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Unnamed (16)
Tomás R. Arteaga

Javier Rivero y Gorka Rico, del restaurante Ama Taberna (Tolosa, Guipúzcoa), Cocineros Revelación de Madrid Fusión 2023

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Madrid Fusión 1 (2)
Redacción

Por primera vez una delegación de la Capital del Centro del Mundo participa en este evento gastronómico


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Unnamed (7)
Redacción

Dabiz Muñoz volvía a cocinar sobre un escenario reivindicando que “cada plato es una historia”

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Susana Fernández (Turismo), GonzaloCotelo y SheilaBarbeito (cocineros), Moisés Jorge Naranjo, gerente ConsorcioTurismo, hoy en Madrid Fusión
Redacción

Presentó las Jornadas Gastronómicas Territorio Atlántico - Reserva de Biosfera y el Festival del Bocata Gourmet Boucatise

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Unnamed (6)
Tomás R. Arteaga

Con las entradas agotadas para la primera sesión y masiva afluencia de congresistas, tanto presenciales como online

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