“Nadie puede ser sensato con el estómago vacío.” (George Elllot)
La comida irá precedida de un Túnel del Vino organizado en colaboración con la Ruta del Vino de Valdeorras
Su nombre de 365 se debe a que durante un año, este espacio está dedicado a un país
Cogen el testigo de Pedro Aguilera, del restaurante Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle), ganador del año pasado
Javier Rivero y Gorka Rico, del restaurante Ama Taberna (Tolosa, Guipúzcoa), Cocineros Revelación de Madrid Fusión 2023
Por primera vez una delegación de la Capital del Centro del Mundo participa en este evento gastronómico
Dabiz Muñoz volvía a cocinar sobre un escenario reivindicando que “cada plato es una historia”
Presentó las Jornadas Gastronómicas Territorio Atlántico - Reserva de Biosfera y el Festival del Bocata Gourmet Boucatise
Con las entradas agotadas para la primera sesión y masiva afluencia de congresistas, tanto presenciales como online