MADRID FUSIÓN
Ricard Camarena asegura que “la belleza se encuentra en el paladar” y prioriza el sabor a la estética de los platos
Javier Rivero y Gorka Rico, del restaurante Ama Taberna (Tolosa, Guipúzcoa), Cocineros Revelación de Madrid Fusión 2023
Por primera vez una delegación de la Capital del Centro del Mundo participa en este evento gastronómico
Dabiz Muñoz volvía a cocinar sobre un escenario reivindicando que “cada plato es una historia”
Con las entradas agotadas para la primera sesión y masiva afluencia de congresistas, tanto presenciales como online
Durante la feria mostrarán productos de la selva, la sierra, y la costa
Del 13 al 15 de enero seis restaurantes de la isla realizarán demostraciones de sus creaciones culinarias
El chef peruano Gastón Acurio será uno de los invitados al evento
Los chefs Moti Titman (Milgo & MilBar) y Yossi Shitrit (Mashya) representan la boyante cocina del país
Para Vocento, el gastronómico no es un territorio ajeno, lo conoce en profundidad por la publicación de productos editoriales especializados en todas sus cabeceras