“Nadie puede ser sensato con el estómago vacío.” (George Elllot)


GASTRONOMÍA

Vivanco Bodegas
Carmen Pineda

Perfecta la armonía simbiótica, en el restaurante Pabú, entre el menú chef Coco Montes y los vinos de Vivanco

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Julián Barbolla ( izq) y Francisco Vicente
Carmen Pineda

Donde el clasicismo, el buen gusto y la cocina fresca de temporada son elementos clave

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Esparragos
​Miguel Pocoví

Una de las verduras más interesantes desde el punto de vista nutricional

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Luis Castro Quintela

Tres de cada 10 españoles consumen jamón ibérico todas las semanas


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Collage
Redacción

20 establecimientos harán las delicias de los amantes del tapeo del 19 al 28 de abril

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ESPACIO  BARBILLÓN  Marbella (11)
Redacción

Un espacio elegante, donde la exclusividad, la excelencia y el disfrute se dan cita 

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Anchoa engraulis encrasicolus
​Miguel Pocoví

Boquerón deriva de “boquera” (que es la apertura que se hace en la tierra para regar las huertas), y “boquera“ a la vez deriva de “boca”

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Carlos Valdivieso
Carmen Pineda

Posee ese encanto de la sencillez, del cariño de las cosas hechas con gusto y pasión

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GASTRONOMÍA

Presentación FGF organizadores, patrocinadores y cocineros (1)

Incluirá novedades como el Cheese Fórum y el I Concurso Gallego de Empanadas

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Portada Libro

78 recetas donde el chef Javier Zafra descubre las recetas del pueblo judío a traves de la cocina durante siglos

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Cocinando con Trufa ganador Ruben Arnanz

Organizado por la Junta de Castilla y León, buscaba el mejor plato de Trufa Negra del Mundo 

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GASTRONOMÍA