Finaliza el curso formativo de cata de vinos y espumosos del C.R.D.O. Monterrei

El pasado jueves concluyó la última de las sesiones del curso ‘Iniciación a la cata de vinos y espumosos’, organizado por el Consello Regulador de la Denominación de Origen Monterrei.

En esta actividad han participado un total de 15 alumnos de la comarca de Monterrei que, a lo largo de cuatro sesiones, han recibido formación sobre aproximación a la cata, fichas y técnicas de cata, denominaciones de origen, servicio de vino, decantación, protocolo, viticultura básica, elaboraciones en blanco, elaboraciones en tinto, lías, maderas o espumosos, servicios y cata de espumosos, entre otras.

Estas jornadas, que se han celebrado en la Bodega Franco Basalo, han sido impartidas por el el sumiller Luis Paadín 

Sobre la D.O Monterrei

La de D.O. Monterrei es una de las cinco denominaciones de origen vinícolas gallegas. La conforman 25 bodegas del valle de Monterrei, que abarca los municipios de Verín, Monterrei, Vilardevós, Riós, Oimbra y Castrelo do Val. Los viñedos de esta D.O ocupan un total de 571 hectáreas de territorio en las que trabajan 447 viticultores.