​6 planes gastronómicos muy dulces para estas Navidades

Las Navidades son sinónimo de reuniones familiares, con amigos, con colegas de trabajo o bien de villancicos, de compartir, de ser felices, pero, sobre todo, de pasarlo bien con los mejores productos gastronómicos dulces, tan típicos de estas Fiestas. En este artículo, os damos ideas para realizar seis planes relacionados con productos emblemáticos navideños como el panettone, el roscón, la “galette des rois” o, muchas otras sorpresas…

• Descubrir Izadittone, el panettone más original de España

       El panettone, ese dulce de origen italiano típico de las Navidades, ya se ha instalado en nuestras costumbres, cuando llegan estas Fiestas. Uno de los más originales y deliciosos que podemos encontrar en nuestro país es Izadittone, el denominado ‘Ferrari’ español de los panettones. Desde hace cinco años, este dulce, fruto de la alianza gastronómica entre Bodegas Izadi (DOCa. Rioja) y la pastelería italiana del maestro Darío Loison, lleva presente en las casas de los españoles.

Izadittone

      El proceso de elaboración se realiza en Italia con crema de orujo de vino de las propias uvas de la bodega Izadi y con chocolate único y secreto.

      Bodegas Izadi nace en 1987 de la mano de Gonzalo Antón. Actualmente, su hijo Lalo Antón dirige esta bodega, matriz de Artevino Family Wineries (Finca Villacreces, Bodegas Vetus y Orben), ubicada en Villabuena de Álava en pleno corazón de la Rioja Alavesa. Elabora sus vinos a partir de un centenar de parcelas viejas orientadas al sur.

      La casa Loison, fundada en 1938, es considerada el Ferrari de los panettones gracias al secreto de su masa madre, la cual llevan custodiando bajo gran secretismo y medidas de seguridad durante más de 80 años. Loison ha sido el gran aliado para desarrollar este panettone único en España de un kilogramo de peso y edición limitada.

      Bodegas Izadi  ha elaborado una edición limitada de panettones que se pueden adquirir en tiendas gourmet, así como en la tienda online www.tiendaartevino.com, a un precio de 29€

• Probar la Panna Cotta sevillana de Boom Boom Ciao Malasaña

      En el restaurante Boom Boom Ciao, la propuesta gastronómica va desde Sicilia hasta Sevilla y explora varias ciudades del mundo. La familia Giannini sumerge a los comensales en una experiencia culinaria de inspiración italiana, enriquecida por diversas influencias culturales y sabores nómadas. Durante estas Navidades, se podrá probar una panna cotta excepcional a tan solo 7 euros. La panna cotta es postre típico de la región italiana del Piamonte, que recuerda un poco a un flan lácteo, elaborado a partir de crema de leche o nata, azúcar y gelificantes, que se suele adornar con

mermeladas de frutas rojas.

Boom boom ciao

• Brindar en casa con el Sabor de la Gran Vía: la receta del ponche navideño

     En esta época sobran las razones para brindar con nuestros seres queridos. Prueba a preparar el ponche navideño que arrasa en los restaurantes de SmartRental Group: Tilda, Osadía y Ella Sky Bar. Los ingredientes son los siguientes: 15 ml de Ron añejo, 20 ml de Pedro Ximenez, 15 g de Azúcar moreno, 45 ml de Leche de almendra, 25 ml de Nata líquida y 1 unidad de Yema de huevo. Hay que decorar el borde del vaso con azúcar moreno, introducir hielo en la coctelera junto con los ingredientes y agitar enérgicamente para montar la crema. La mezcla se sirve en el vaso y se decora con canela en polvo y una rama de canela.

Ponche navideño

• Disfrutar de unos churros durante las compras navideñas

     Durante estas Navidades, entre compra y compra en busca del regalo perfecto, refúgiate del frío y recarga energías con la merienda más sabrosa y festiva: unos churros con chocolate caliente del restaurante Tilda, la neotaberna castiza de la Calle San Bernardo, ubicada dentro de Akeah Hotel Gran Vía ( a un precio de 10€ pers).

Churros en Tilda

• Tomarte un buen Brunch Navideño

      Desde las 12:30 hasta las 15:30, en Tilda (25€ pers) y Osadía (30€ pers) y, en Ella Sky Bar (35€ pers) de 12:30h a 14:30h, encontrarás opciones para disfrutar de un brunch completo y agradable, todos los sábados, domingos y festivos entre el 1 de diciembre y el 7 de enero.

Brunch

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