Kabutokaji propone un menú solidario para las víctimas infantiles del terremoto de Siria y Turquía
- El restaurante japonés Kabutokaji, del que ya realizamos la crítica gastronómica en vinosycaminos.com, https://www.vinosycaminos.com/texto-diario/mostrar/3923195/kabutokaji-excelencia-gastronomica-japon-madrid, propone una iniciativa solidaria y generosa para ayudar a las víctimas del terrible terremoto ocurrido en Siria y Turquía.
Sala Kabutokaji
Patricia Carbajosa, dueña de este exquisito restaurante japonés, ha ideado un menú solidario para recaudar fondos destinados a los niños y niñas damnificados por el grave suceso. Carbajosa donará íntegramente todo lo recaudado a Save The Children para aportar su granito de arena y demostrar una vez más la faceta solidaria de Kabutokaji.
Kabutokaji propone un menú solidario para las víctimas infantiles del terremoto de Siria y Turquía
Kabutokaji propone un menú solidario para las víctimas infantiles del terremoto de Siria y Turquía a un precio simbólico de 35€ (bebida no incluida).
Menú Solidario
El menú que viene acompañado de una bonita frase, “un granito de arroz, una montaña de esperanza”, consta de varios entrantes como chip de steak tartare (fusión japo) con helado idiazábal, tartar de atún, tako de bacalao con crema de coliflor y flor de loto y tempura de langostinos estilo KBK. A elegir: tako de pisto con huevo de codorniz o migas castizas. En el apartado gyozas, hay gyoza de oreja de cochinillo: madrileña (frita) o japonesa (al vapor). En cuanto a los sushis, se proponen: nigiri de huevo con paté de trufa blanca, nigiri de salmón flambeado sesamo garrapiñado y miel a la trufa blanca, nigiri favorito (el que tú elijas) y Uramaki nikkei. En los postres, La Violetera: arroz con leche, azafrán y violetas de Madrid. El menú termina con petit fours variados de barquillo o de pimienta de Sichuan.
Menú solidario de Kabutokaji
Direcciones: Navacerrada, 1- Pozuelo de Alarcón (Madrid)
Reservas: www.kabutokaji.es / 91 805 18 97
Autora; Consuelo Pineda
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