La localidad ourensana de Carballiño creará la tapa de pulpo más grande del mundo, de 515 kilos
Carballiño (Ourense) se prepara para batir un nuevo récord mundial. Esta localidad ourensana se ha propuesto crear, un año más, la tapa más grande del mundo de pulpo. Para conseguirlo, las pulpeiras deberán trocear 515 kilos de este preciado cefalópodo.
El récord mundial hasta el momento lo ostenta este mismo Ayuntamiento. Lo consiguieron en el año 2019. Entonces, las pulpeiras habían cortado 500 kilos de pulpo en 11 minutos y 7 segundos, siendo dispuesto el producto en un plato de madera de pino de 5,37 metros de diámetro. Una imagen espectacular en la que los pulpeiros de la localidad exhiben al público su oficio.
En esta edición número 60 de la Fiesta del Pulpo, y después de dos años de parón a causa de la pandemia, O Carballiño intentará batir una nueva marca. El evento será el próximo martes, 9 de agosto, en la Praza Maior de la localidad. Según ha informado el Ayuntamiento, entre 25 y 30 pulpeiros se encargarán de cocer los 515 kilos de pulpo.
- Fiesta de Interés Turístico Internacional
Esta es la primera edición que se celebra con el sello de Fiesta de Interés Turístico Internacional logrado en julio de este año. En ella se recuperará la programación y las celebraciones previas a la crisis sanitaria del coronavirus.
Este municipio ourensano es un referente mundial en la preparación del pulpo. Los actos con motivo de esta fiesta comenzarán el lunes, día 8 de agosto, con un homenaje a los pulpeiros y pulpeiras de Arcos. Santa María de Arcos, localidad situada a unos 1,5 kilómetros del centro del municipio, es el lugar donde se concentran la mayor cantidad de pulpeiros y pulpeiras tradicionales, manteniendo intacto su oficio desde hace más de tres siglos.
El día grande, como es habitual, tendrá lugar el segundo domingo de agosto, el día 14, con la celebración del propio día de la Fiesta del Pulpo, en el campo municipal, una cita a la que cada año acuden miles de personas para degustar el cefalópodo.
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