​La Gala del Boquerón Victoriano volvió a Madrid por FITUR

• Rincón de la Victoria es un pequeño edén en la provincia de Málaga, al borde del Mediterráneo. Entre los atractivos turísticos de esta población como la Cueva del Tesoro, la Cueva de la Victoria, Villa Antiopa, las torres almenaras, sus casi ocho kilómetros de playa, sus acantilados de El Cantal o su magnífico clima durante 365 días al año, destaca la gran Fiesta del Boquerón Victoriano.

        Esta se celebra durante los primeros días del mes de septiembre, coincidiendo con la festividad de la virgen de la Victoria, patrona de Rincón de la Victoria. Esta fiesta gastronómica que pone de relieve la cocina mediterránea, malagueña, y andaluza se afianza cada año, siendo una cita clave para turistas y amantes de la buena gastronomía.

     Durante varias jornadas, se reúnen chefs de renombre, cocineros consolidados y emergentes, desarrollándose actividades de cocina en directo, degustaciones gratuitas de boquerones, conciertos y mercados agroalimentarios.

      Como ya viene siendo habitual, desde hace varios años, se ha vuelto a celebrar la Gala del Boquerón Victoriano, en el marco de Fitur. El evento, que tuvo lugar en el madrileño Hotel Urban, contó con la presencia del alcalde de Rincón de la Victoria, don Francisco Salado, quien defendió la gastronomía como pilar clave para promocionar como destino Rincón de la Victoria.

Francisco Salado, Alcalde de Rincón de la Victoria - Gala del Boquerón Victoriano

     Así mismo, Salado entregó el galardón Boquerón de Plata 2024 que este año recayó en el actor malagueño, Pablo Puyol, conocido por haber formado parte del grupo musical UPA Dance y por sus variados trabajos en musicales. El intérprete no pudo acudir a la Gala por motivos profesionales y fue sustituido para recoger el premio por su amigo, el también actor, muy vinculado al municipio, Miguel Ángel Martín.

(de izq.-dcha) El Concejal de Turismo Antonio José Martin, el actor Miguel Ángel Martín y el Alcalde Francisco Salado - Gala del Boquerón Victoriano

      Además, se presentó el sexto volumen del recetario `De Rincón el boquerón. Usos gastronómicos del boquerón victoriano´, con casi medio centenar de recetas de restaurantes locales, Axarquía, Málaga capital, y Madrid.

      Además del regidor rinconero y el concejal de Turismo, Antonio José Martín, estuvieron presentes miembros de la corporación municipal, alcaldes de los municipios de Vélez Málaga, Canillas, Torrox y Moclinejo; diputados provinciales y nacionales; una amplia representación de cocineros, medios de comunicación y prensa especializada en gastronomía a nivel nacional.

      Los asistentes degustaron un menú a base de boquerón y productos agroalimentarios de la Axarquía como las pasas, el aguacate y el mango, además de un maridaje de vinos malagueños. Este año han participado los cocineros Ricardo Romero, de Menudeo (participante de la Red, del recetario y restaurante distinguido), y Raúl Parla, chef ejecutivo del Hotel Urban, encargado del menú.

Boquerones en escabeche y berenjena de Ricardo Romero, restaurante Menudeo, para el recetario

       El alcalde de Rincón de la Victoria aseguró que “hoy nos reúne en Madrid nuestra gastronomía y nuestro producto estrella, el boquerón. Un manjar sobre el que hemos cimentado parte de nuestra reputación como destino turístico”. A través de este producto del mar, exquisito y versátil, y de su Fiesta del Boquerón Victoriano-cita declarada de Interés Turístico Provincial- Rincón de la Victoria ha conseguido, así, consolidarse como un destino fundamental para cualquier estancia. De nuev, gastronomía y turismo se dan la mano.

Para más información: www.turismoenrincon.es