​Alberto Ruffoni gana el primer Spanish Wine Master de Bodegas Ramón Bilbao

• El sumiller Alberto Ruffoni se ha convertido en el primer Spanish Wine Master demostrando sus amplios conocimientos de geografía, historia, viticultura, enología y tendencias sobre los vinos españoles, además de sus habilidades de cata. 

     El ganador cuenta con un premio económico de 8.000 € y otro experiencial único: elaborar su propio vino de la añada 2023 en la Bodega Ramón Bilbao de Haro, de la mano de su enólogo, Rodolfo Bastida.

Alberto Ruffoni, ganador Spanish Wine Master

     La cita de Spanish Wine Master tuvo lugar en Platea Madrid. La iniciativa, creada por  Bodegas Ramón Bilbao, tiene como objetivo fomentar la cultura vitivinícola en España, despertando la pasión por el vino y premiando los conocimientos del mayor entendedor del país.

     Bodegas Ramón Bilbao tiene una gran vocación pedagógica. Lleva educando, desde 2017, a miles de personas en todo el mundo, bajo el paraguas de su programa educativo Spanish Wine Academy, a través de eventos únicos, una academia online, y diferentes actividades, como su juego online o manual con todo lo que se tiene que saber sobre el vino español.

     En la Spanish Wine Master se ha dado un paso más a través de una dimensión competitiva, para poner a prueba los conocimientos y habilidades de cata de profesionales y aficionados avanzados. Desde la Spanish Wine Academy se ha encontrado al Spanish Wine Master: la persona que más sabe de vino español a nivel internacional. Un amante del vino, profesional o aficionado, que domine conocimientos de geografía, historia, viticultura, enología y tendencias sobre los vinos españoles, además de contar con habilidades de cata.

     El vencedor 2023 es Alberto Ruffoni: catador y comunicador especializado en vino, gastronomía y cultura. Estudió Antropología, Publicidad, Marketing de Lujo y Sumillería, y se encuentra inmerso en el WSET4 Diploma. Trabajó seis años en Peñín viajando por España, Argentina y Chile, donde tuvo oportunidad de probar miles de vinos, cervezas y bebidas espirituosas. Desde entonces ha hecho incursiones profesionales en bodega, tienda, agencia y restaurante, habiendo sido sumiller en Cuenllas y responsable de vinos en La Caníbal y Robuchon. En 2022 ganó el 14o Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas con Boris Olivas, y hoy trabaja en proyectos de comunicación, formación y consultoría vinculados al vino.

     El jurado de la competición estuvo formado por los Master of Wine Sarah Jane Evans y Pedro Ballesteros, así como por Rodolfo Bastida y Rosana Lisa, enólogos de Ramón Bilbao. Una de las pruebas fue la de agudeza visual para identificar suelos representativos de nuestro país, otra, una cata a ciegas de 6 vinos españoles, y finalmente una argumentación al estilo elevator speech con tan solo 1 minuto de tiempo.

Final Spanish Wine Master 2023

     El segundo puesto fue a parar a Fernando Mayoral Santamaría, con un premio de 2.000 € en metálico. El tercer clasificado, Peter Arijs, obtuvo un lote de vinos por valor de 750 €.

En el centro de la foto los tres finalistas y junto a ellos el jurado de la competición Spanish Wine Master

     Esta primera edición tiene lugar de forma simultánea en otros tres países donde Ramón Bilbao tiene presencia: Reino Unido, Colombia y la República Dominicana. Está previsto que los ganadores del Spanish Wine Master en cada uno de estos países se enfrenten en la gran final próximamente.

• ¿Qué es Ramón Bilbao?

     Ramón Bilbao fue fundada en Haro en 1924 y lleva el nombre de un pionero, Ramón Bilbao Murga, quien desde finales del siglo XIX se había dedicado a la venta de vinos en la calle de Las Cuevas. La bodega ha mantenido su tradición, transmitiéndola de generación en generación, y hoy continúa su actividad como parte de la empresa familiar Diego Zamora, de la que empezó a formar parte en 1999.

       Hoy en día, Ramón Bilbao es un referente enológico en el mundo, con éxito entre la crítica especializada y líder de ventas en la hostelería de nuestro país. Su espíritu inconformista aúna innovación y mirada al terroir para elaborar vinos que hablan del entorno en el que se elaboran, al tiempo que resulten apetecibles para el consumidor independientemente de su conocimiento. Actualmente, Ramón Bilbao cuenta con las bodegas que llevan este nombre en Rioja y Rueda.

Autora: Carmen Pineda