Todo lo que no sabías sobre la conexión entre España y Filipinas

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  • Para entender las similitudes entre ambos países has de tener muy presente que Filipinas fue colonia española durante más de 300 años. Curiosamente, el explorador español Ruy López de Villalobos, durante su expedición en 1543, concedió el nombre del país como "Las Islas Felipinas", en honor a quien se convertiría en el rey Felipe II de España.



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Estatua de Felipe II, en la Plaza de España, de Manila


     Por este mismo motivo, hay muchas provincias con nombres en español: Nueva Vizcaya, Laguna, Isabela, Aurora, Nueva Segovia, Valle de Compostela…, al igual que muchas ciudades y pueblos: Pilar, Valencia, Burgos, Esperanza, San Fernando, San José, etc…



  • Idioma



     Asombrosamente, compartimos más de 3.000 palabras. Cuando pretendas comunicarte con los locales, los podrás escuchar en tagalo o cebuano, los dos idiomas principales y más hablados del archipiélago, y seguramente llegarás a comprender algunos préstamos del vocabulario español.


Estampa espau00f1ola en Intramuros, de Manila

Estampa española en Intramuros, de Manila


      Por ejemplo, los números (uno, dos, tres, kwatro, singko, sais, syete, otso, nwebe, dyes), al igual que los días de la semana (lunes, martes miyercoles, huwebes, biyernes, sabado, linggo) y los meses (Enero, Pebrero, Marso, Abril, Mayo, Hunyo, Hulyo, Agosto, Setyembre, Oktubre, Nobyembre, Disyembre), se pronuncian de forma similar, sin embargo difieren levemente en su escritura. 


      Cuando te entre el apetito, observarás que también hay gran semejanza con ciertas palabras relacionadas con la gastronomía (pipino, sibuyas, manzanas, pinya), y con las del hogar (kutsara, tinidor, kutsilyo, baso, kusina, hardin). Aquí van algunas más de diverso carácter: syudad, gobiyerno, alkalde, demokrasya, trabaho, kotxe, simberguwensa, ikonomia, paborito, okasion, produkto, etc…



  • Religión



     Filipinas es la única nación de Asia predominantemente católica, con más de un 80% de su población, y el tercer país del mundo con más católicos, tras Brasil y México.

 

     Sus iglesias centenarias han sido testigo de guerras y han sobrevivido a calamidades naturales. En especial, merecen una visita: la Catedral de Manila ubicada en Intramuros, la iglesia de Paoay en Ilocos Norte, la Basílica del Santo Niño en Cebú, la iglesia de Miagao en Iloilo y la Basílica de Taal en Batangas.


Catedral de Manila r16

Catedral de Manila


     Los filipinos tienen por tradición instalar altares adornados en sus casas, con imágenes católicas, flores y velas. Durante las festividades, la mayoría de las comunidades organizan servicios eclesiásticos y procesiones religiosas en honor a un santo patrón. 


     Las principales fechas cristianas se celebran como fiestas nacionales oficiales en Filipinas, como la Semana Santa y, por supuesto, el 24 y 25 de Diciembre, cuando festejan Nochebuena y Navidad (Pasko) y el 1 de enero, el Día de Año Nuevo (Bagong Taon).


Semana Santa en Cebu00fa   Basu00edlica del Santo Niu00f1o

Semana Santa en Cebú - Basílica del Santo Niño


     Para experimentar cómo celebran los filipinos las fechas navideñas puedes visitar durante esta época del año estos lugares: San Fernando en Pampanga, Tangub City en Misamis Occidental, Vigan en Ilocos Norte, Baguio City en Benguet, Tagaytay en Cavite y Bacolod City en Negros Occidental.



  • Gastronomía



     Los españoles trajeron consigo ingredientes y nuevos métodos de preparación de alimentos que no se conocían en Filipinas. Los ricos guisos de carne, el cerdo asado y los dulces a base de lácteos, que tanto gustaban a los españoles, eran considerados un lujo para los locales, por lo que estos platos se reservaban sólo para días especiales como festividades y Navidad. Con el tiempo, los filipinos fueron adaptando estos platos españoles, añadiendo productos equivalentes y locales, más baratos. 


      Algunas recetas populares, eso sí, preparadas al estilo filipino, son: el cocido, el estofado, el escabeche, la caldereta, el embutido, la empanada, la ensaimada. y el flan de leche, entre los que cabe destacar el adobo (guiso de carne con soja, vinagre, ajo, hojas de laurel y pimienta negra), además de la paelya, una versión local de la paella valenciana que se ha convertido en una de las comidas favoritas de los filipinos para ocasiones especiales y que han adaptado incluyendo en su elaboración leche de coco, salsa de pescado, caldo de pollo y cúrcuma.

Intramuros es el sitio del fuerte español que formó el centro de Manila en el siglo XVI


  • Arquirectura



    Durante varios siglos la arquitectura filipina estuvo dominada por las influencias españolas. Los frailes agustinos, junto con otras órdenes religiosas, construyeron grandes iglesias y catedrales, como por ejemplo la de San Agustín en Manila, que fue en 1571 la primera iglesia erigida en Luzón y que fue incluida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1993.


Manila. Iglesia de San Agustu00ednIglesia de San Agustín, Manila


      También está la Basílica Minore del Santo Niño en Cebú, apodada como el lugar de nacimiento del cristianismo en Filipinas, que data de 1565. Podemos encontrar construcciones de estilo barroco como Nuestra Señora de la Asunción en Ilocos Sur, la Iglesia de Santo Tomás de Villanueva en Iloilo y la Iglesia de San Agustín en Ilocos Norte.


      La arquitectura colonial española permitió el levantamiento de fortalezas militares, la más popular y extensa es Intramuros construida en 1571 en Manila, con forma trapezoidal, erigida junto al mar y el río Pasig, que alberga el Fuerte de Santiago, y fue la sede del gobierno español.


Fuerte de Santiago en Intramuros de Manila

Fuerte de Santiago en Intramuros, Manila


      Además, algunas ciudades aún conservan antiguas casas coloniales como en el casco histórico de la capital, representado por el museo Casa Manila. En la ciudad de Cebú, podrás encontrar la Cruz de Magallanes dentro de una capilla, junto a la Basílica del Santo Niño, y en otras ciudades como Vigan, donde descubrirás gran parte de sus calles tal y como se edificaron en el siglo XVI.


Casa Manila en Intramuros   Manila (1)

Interior de Casa Manila en Intramuros de Manila


      Ahora que ya conoces la gran relación y conexión que tenemos con Filipinas solo te falta… ¡comprobarlo por ti mismo y descubrir muchas más curiosidades!


Casas Coloniales en Calle Crisologo   Vigan
Casas Coloniales en Calle Crisologo Vigan

Catolicismo en Filipinas
Catolicismo en Filipinas

Fuerte de Santiago en Intramuros, Manila
Fuerte de Santiago en Intramuros, Manila

Casa Manila, en Intramuros
Casa Manila, en Intramuros

Puerta del Fuerte de Santiago en Intramuros, Manila
Puerta del Fuerte de Santiago en Intramuros, Manila

Estampa de Intramuros   Manila
Estampa de Intramuros Manila

Manila, Palacio del Gobernador
Manila, Palacio del Gobernador

Manila, Interior de la Iglesia de San Agustin
Manila, Interior de la Iglesia de San Agustin

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