Positivos resultados de la campaña “Abre los ojos ¡Disfruta” sobre productos españoles con sello de calidad

• La asociación Origen España,que aglutina las DOP y IGP, acaba de presentar, en Madrid, los resultados de su campaña ‘Abre los ojos ¡Disfruta!’. Subvencionada por la Unión Europea en un 70%, la campaña está destinada a que los consumidores reconozcan y entiendan el significado y valor de sus productos.

     Uno de los resultados más impactantes y positivos es que dos de cada tres consumidores incluyen productos españoles con sello de calidad en su cesta de la compra semanal, lo que supone un gran avance y un afán por valorar lo realmente bueno a nivel gastronómico, producido en nuestras variadas y ricas regiones de España.

     En la presentación de dichos resultados, fue la chef María José San Román (restaurante Monastrell, dos Soles Repsol, recientemente nombrada Medalla de Oro de las Bellas Artes y presidenta de Mujeres en Gastronomía), acompañada de María Jiménez La Torre (gran gourmet y cocinera, profesora en El Alambique, entre otras cosas) quienes prepararon, junto a jóvenes alumnos de hostelería del Hotel Escuela de Madrid, cuatro menús solidarios (uno por cada estación del año) elaborados con los productos DOP e IGP de Origen España.

(de izq, a der.) Jesús González, Ishtar Espejo, Clotilde Vázquez y María José San Román

     Este proyecto tiene también una vertiente solidaria, ya que Origen España ha donado 1.000 euros para financiar un proyecto, amparado por la Fundación Aladina, que estudiará el papel que juega la alimentación en pacientes oncológicos pediátricos del sur de Europa. Un proyecto pionero, amparado por la Universidad de Columbia y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) y que se financia, entre otras fuentes, por todos aquellos participantes de la Escuela de Cocina Solidaria de Aladina.

Momento del cocinado

     En el acto, estuvieron presentes el presidente de Origen España, Jesús González Vázquez; estuvo presente junto a la jefa del departamento de Endocrinología, Nutrición y Obesidad de la Fundación Jiménez Díaz-IDC Hospital, Clotilde Vázquez Martínez-quien defendió el valor nutricional y cultural de los productos de calidad de España y su papel relevante en la salud- y a la directora de Fundación Aladina, Ishtar Espejo.

Autora: Carmen Pineda