La Asociación Española de Enoturismo denuncia la falta de promoción y la necesidad de mayor formación del sector

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  • Falta de profesionalización y promoción del enoturismo, son las causas de que esta actividad económica solo represente en España poco más de un 1,1% de los movimientos turísticos. Lo denuncia la Asociación Española de Enoturismo (AEE), a través de un documento en el que compara esta situación con la de otros países.


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    “Es patente que nuestro enoturismo aún no es suficientemente conocido, ni por los propios españoles ni fuera de nuestras fronteras”, señala el comunicado de la AEE con motivo del Día Mundial del Enoturismo, celebrado el pasado domingo 10 de noviembre. Una fecha que, según la AEE, tiene que servir para reflexionar sobre la importancia de esta actividad económica en España, ya que “prácticamente cualquier rincón de nuestra geografía nacional es apto para crear, desarrollar y ofrecer momentos inolvidables de ocio y cultura en entornos naturales de viñedos: un tesoro más que añadir a nuestro ingente patrimonio y capacidad de acogida turística”.


El total de movimientos turísticos registrados en España asciende a 323 millones(crecimiento en torno al 3%), el total de movimientos enoturísticos se situó en 2,9 millones (descenso de un 7,8%), siendo sólo el 0,9% los turistas que eligieron como destino alguna de las Rutas del Vino. 


Mientras que la proporción de turistas nacionales y extranjeros es del 60% y 40% respectivamente, la de los enoturistas es del 75% y 25%.


  • En Francia, 10M de enoturistas en 2016, el 58% nacionales 
  • En Portugal, el 10% de los turistas realizan enoturismo
  • En Italia ha crecido el enoturismo nacional un 48%


El 60% pernoctan en el destino (enoTuristas propiamente dichos, versus enoVisitantes o enoExcursionistas) por lo que, a las cifras dadas de enoturistas, ya de por sí muy bajas, habría que disminuirlas hasta un 40%, stricto sensu. Además, también la estancia media ha descendido a 2,4 días.

Nuestro enoturismo aún no es suficientemente conocido, ni por los propios españoles ni fuera de nuestras fronteras. Está todavía en proceso de alineación de tendencias, de posicionamiento y estrategia, careciendo así de la presencia relevante en mercados exteriores que correspondería a un país que lo tiene todo para estar a la cabeza del enoturismo mundial.

Posibles causas

- Formación: todo radica en la falta de suficiente profesionalización turística, tanto del personal para atender las nuevas necesidades, como también por parte de los gestores de las bodegas que exigen resultados inmediatos.

- Promoción on, off y below the line: desconocimiento de los foros y ferias en los que participar -sabiéndolos aprovechar-, e insuficiente presencia en redes sociales.


Después de 20 años de Club de Producto Rutas del Vino de España, el sector no había estado presente en Fitur de manera privada independiente hasta la aparición de la AEE, y declara no saber sobre la existencia -o no conocer sus características-, Además, recuerda que el sector no había estado presente en Fitur de manera privada independiente hasta la aparición de la AEE, de las otras dos ferias de turismo más importantes del mundoLondres (World Travel Market) Berlín (ITB). Conviene recordar que SOMOS TURISMO.


- Comercialización: falta de configuración de una oferta, de paquetes que vender a los turoperadores. A día de hoy, en la mayoría de las bodegas, para reservar visitas, se ha de llamar por teléfono o enviar correos electrónicos.


Otros factores: la falta de un marco de gestión del conocimiento específico, la pobre comunicación entre los diferentes actores públicos y privados que participan en esta actividad, los diferentes niveles de identidad y diferenciación de los destinos enoturísticos, la carencia de un observatorio que genere datos fiables de relevancia operativa, la ausencia de innovación tecnológica, cultural e institucional para alinearse con la dinámica de nuevos clientes, nuevos mercados y nuevas formas de gobernanza en los destinos y regiones.


Además de la falta de profesionalización turística “tanto del personal para atender las nuevas necesidades, como por parte de los gestores de las bodegas, que exigen resultados inmediatos”, la Asociación Española de Enoturismo denuncia ausencia de promoción y desconocimiento de los foros y ferias y la insuficiente presencia en redes sociales


Además de esto, apuntan la “pobre comunicación entre los diferentes actores públicos y privados que participan en esta actividad”, los diferentes niveles de identidad y diferenciación de los destinos enoturísticos, la carencia de un observatorio que genere datos fiables de relevancia operativa o la ausencia de innovación tecnológica, cultural e institucional para alinearse con la dinámica de nuevos clientes, nuevos mercados y nuevas formas de gobernanza en los destinos y regiones.


La AEE sostiene que la figura institucional ‘Organismos de Gestión de Destinos Enoturísticos’ (OGDEs), es el marco óptimo de planificación estratégica para garantizar una eficiente coordinación entre agentes, objetivos y programas de acción en un destino.

Si el futuro del sector vinícola está en el ENOTURISMO (José Luis Bonet, Presidente de Honor de la Asociación Española de Enoturismo y Presidente de la Cámara de Comercio de España), el futuro del enoturismo está en la GASTRONOMÍA y en el propio TURISMO, como el todo al que se ha de ordenar la estrategia 

Sobre la Asociación Española de Enoturismo


Organismo privado constituido para fomentar la necesaria colaboración entre establecimientos empresariales, asociaciones, instituciones privadas y entidades públicas en torno a una marca global, EnoTurismo de España®, que contribuya a su posicionamiento, tanto a nivel nacional como internacional.


Actualmente, la AEE cuenta con más de 260 establecimientos miembros en todo el territorio nacional, que forman parte de los diversos eslabones de la cadena de valor enoturística, constituyendo un agente potenciador de la coopetitividad entre todos los actores de los destinos enoturísticos. 



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