Ganadores del VI Certamen GastroUNED

El jurado del VI Certamen de Recetas de la #UNED, compuesto por Coral Calvo Bruzos, María Zarzalejos Nieto, Fernando López León y Tomás Rodríguez Díaz, ha dado a conocer la receta ganadora, y el accésit, de entre todas las enviadas para el concurso de este sexto Certamen. 

Tarta esperpento(nic) 

La receta ganadora es: “Tarta Esperpento(nic)” creada por ROCÍO SANTIAGO NOGALES que la autora relaciona con el libro : Luces de bohemia de Ramón del Valle-Inclán.

Rocío es personal docente e investigador (PDI) en formación en la UNED, en el Departamento de Literatura Española y Teoría de la Literatura, donde, además, es doctoranda a tiempo completo. La cocina es otra de sus pasiones, especialmente la repostería. Ella siempre dice que la Literatura nos ayuda a comprender mejor el mundo y que la repostería nos lo endulza.

"Anita"

Así mismo el jurado decidió otorgar un accésit a la receta: “Anita”. Torrija Asturiana en almíbar con crema de manzana y su guarnición caramelizada” de BELÉN HERNÁNDEZ GRANDE.

La receta está relacionada con el libro La Regenta de Leopoldo Alas “Clarín”. La autora es escritora de profesión y cocinera por vocación. Es estudiante del Grado de Lengua y Literatura Españolas y del Grado de Derecho, ambos de la UNED.

• Las recetas pueden consultarse pinchando en el nombre de las mismas en esta misma página.