Capítulo internacional de Cofradía del Queso de Cantabria, este fin de semana

La Cofradía del Queso de Cantabria celebrará este domingo en Santander la XXXIV edición del Capítulo Internacional, además del Concurso Internacional de Quesos Azules y Pasta Veteada, el sábado, en el que participarán más de 45 productores y que reunirá a cofradías gastronómicas de España y Europa.

El presidente de honor del Grupo Vocento, Santiago de Ybarra; Imelda Ribón, de la Cofradía del Vino de Ribera de Duero; el Gran Maestre de la Cofradía del Espárrago de Navarra, Enrique Sánchez; el rector de la Universidad Europea del Atlántico, Rubén Calderón; Elisabete Ferreira, de la Cofradía Saint Romain en Bordelais, de Francia; la concejala de Dinamización Social y Relaciones Institucionales de Santander, Lorena Gutiérrez; y el presidente de la Casa de Cantabria de Navarra, José Gómez, serán investidos cofrades de honor este fin de semana dentro del XXXIV Capítulo Internacional de la Cofradía del Queso de Cantabria.

Este evento, que se alternará entre los escenarios del Palacio de la Magdalena y el Gran Casino de El Sardinero, cuenta además con una nueva edición del Concurso de Quesos Azules y Pasta Veteada que acogerá en la capital cántabra a más de 45 aspirantes a revalidar el premio logrado en 2017 por la Quesería Picos de Europa, de Posada de Valdeón.

Un jurado compuesto por 20 expertos se encargará de evaluar a los aspirantes el sábado a partir de las 11.30 horas. La investidura de los nuevos cofrades de honor, a los que se sumarán seis de número, se realizará el domingo, jornada en la que también se celebrará el gran desfile por las calles de la ciudad de miembros de distintas cofradías gastronómicas procedentes desde distintos puntos del país y de varios países europeos.

También el domingo se celebrará la tradicional comida de hermandad, para cerrar el evento. La alcaldesa de Santander, Gema Igual, junto al gran maestre de la Cofradía del Queso de Cantabria, Miguel Ángel Díaz, y varios miembros más de este asociación, fue la encargada hoy de dar a conocer el programa de actividades del Capítulo.