Cinco municipios de la Ribera del Duero crean “Viñedos de Altura”

     Tres municipios burgaleses (Fuentenebro, Moradillo de Roa y Pardilla) y dos segovianos (Aldehorno y Honrubia de la Cuesta) han puesto en marcha el proyecto Viñedos de Altura, una iniciativa que pone en valor uno de los territorios con mayor altitud dentro de la Ribera del Duero. Esta cuestión geográfica señala a la zona como una de las que tiene mayor proyección de futuro dentro de la Denominación de Origen. Sus creadores buscan generar nuevas oportunidades de desarrollo rural que apuesten por un modelo de turismo sostenible vinculado al enoturismo, el senderismo y la autenticidad del medio rural, además de la calidad de la uva.

     Entre otras iniciativas, el proyecto trabaja en crear una red de senderos que conecten paisaje, cultura y tradición vitivinícola, recorriendo alguno de los viñedos más altos de la Ribera del Duero. Estas rutas permitirán a los visitantes descubrir plantaciones situadas entre los 900 y los 1.000 metros de altitud, así como miradores naturales, bodegas tradicionales, caminos históricos y elementos del patrimonio vinculados a la cultura del vino.

     A través de los senderos, el visitante podrá acceder a experiencias enoturísticas y culturales, como catas en el viñedo, visitas a bodegas tradicionales, actividades interpretativas y propuestas culturales a lo largo de todo el año.

Más allá de su dimensión turística, la iniciativa responde a una estrategia común para reforzar la identidad territorial, fomentar la colaboración entre municipios y combatir la despoblación.

     Además de contar con el apoyo de las administraciones provinciales, la Denominación de Origen Ribera del Duero, ADRI Ribera del Duero y las asociaciones de los cinco municipios, el proyecto se impulsa también gracias a las bodegas que cuentan con viñedos en esta parte del territorio y aprovechan los beneficios que el paisaje de altura aportan al vino.

     De esta forma potencian el proyecto elaboradoras como Pago de los Capellanes, Miltesentayseis, Vetusta, Tomás Postigo, La Milagrosa o Linaje Garsea.

• Formación y otros proyectos

    El proyecto incluye además un programa de formación dirigido a viticultores, orientado a mejorar la calidad del viñedo y fomentar la excelencia en el cultivo. Estas acciones formativas, financiadas por SODEBUR, se desarrollan con sesiones de hasta tres horas de duración y abiertas tanto a viticultores locales como de otras zonas. Ya se han realizado dos sesiones en los municipios de Fuentenebro y Pardilla que han tratado las técnicas de poda, la identificación y el control de enfermedades del viñedo como el mildiu y el oídio. Este primer ciclo finalizará con una jornada este mes que tratará el manejo de herramientas administrativas como la plataforma BACCHUS para la declaración de cosechas. Para su desarrollo, se cuenta con expertos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, técnicos agrónomos y centros de formación especializados.

     Viñedos de Altura tiene como objetivo crecer con otros proyectos que permitan potenciar el desarrollo de los municipios que lo componen, aumentando su atractivo para revertir el proceso de despoblación rural. Entre sus objetivos se encuentra crear actividades enoturísticas, fomentar el emprendimiento en la zona y favorecer el teletrabajo.