Fallece el empresario de Vinagres do Ribeiro Xoan Pablo Lorenzo Fariña a los 64 años

    El empresario Xoán Pablo Lorenzo Fariña fallecía este pasado viernes, 3 de abril, a los 64 años de edad. 

     Procedente de una familia de bodegueros en la última década estaba entregado a un proyecto muy personal. Fundó Vinagres do Ribeiro S.L. y se dedicó a la elaboración de vinagre ecológico.

     Sus vinagres aromatizados de vinos producidos bajo la D.O. Ribeiro. Elaborados mediante métodos artesanales con cuidadoso respeto de los procesos naturales de acetificación. No son sometidos a ningún sistema de estabilización o sulfitado con uva palomino, también llamada de jerez

     Esto le propició conseguir la medalla de oro en el concurso internacional Vinavín 2019 con su Albarro XP1. Sus vinagres son utilizados por los mejores chefs de Galicia. 

       También fue concejal del PSOE  en el Ayuntamiento de Leiro (Ourense) y presidente de la Entidade Local Menor de Berán de este municipio ourensano.