​Calle 365, el restaurante que cambia cada año, viaja ahora a Puerto Rico

    En el Barrio madrileño de las Letras, en el 18 de la calle de Echegaray, se encuentra Calle 365, un restaurante que se transforma cada año, eligiendo como temática principal un país diferente. Su interior se transforma cada 365 días, así como su carta y su programación. En este 2026, viajaremos hasta Puerto Rico, la encantadora isla de América Latina que toma el relevo en Calle 365.

Calle 365, Puerto Rico en 2026

    La puerta de la botillería se ha teñido, desde enero, de rosa magenta, como aviso de que una nueva locura ha vuelto a ocurrir. Al cruzarla, el recorrido arranca en el Mirador de San Felipe del Morro, inspirado en la fortaleza histórica de San Juan, con vistas abiertas al océano Atlántico y al mar Caribe. Este primer spot, convertido en el gran photocall del espacio, está enmarcado por máscaras de vejigantes, figuras tradicionales del folclore puertorriqueño reinterpretadas con neón e inspiradas en las fiestas de San Sebastián.

Calle 365 y Puerto Rico, aspecto interior

    A la derecha de la entrada, un grafiti rinde homenaje a La Perla, el barrio más emblemático del arte urbano de San Juan, conocido también por haber sido escenario del hit internacional Despacito. El recorrido continúa por un pasillo lleno de mesas altas, ventanas que evocan las casas de colores de la isla y barras que parecen no acabarse nunca, hasta llegar a la food truck de La Isla del Encanto y al espacio de DJ. Aquí, la cabina se apoya en una mesa presidida por congos hechos y pintados a mano, un guiño directo al ritmo, el baile y la celebración constante de la cultura boricua. En las entrañas del local, una ronería completa la ambientación con un homenaje a la tradición de la caña de azúcar y al ron, elemento clave en la historia de Puerto Rico.

Calle 365_Puerto Rico

     En este rincón portorriqueño de Madrid, se beben cócteles típicos de Puerto Rico. La Parguera rinde homenaje a una de las bahías bioluminiscentes más famosas del país: espacios naturales donde, al caer la noche, el agua se ilumina gracias a microorganismos que reaccionan al movimiento. Un fenómeno único: de las cinco bahías bioluminiscentes que existen en el mundo, tres están en Puerto Rico. Ese “mar que se enciende” se traduce en un cóctel a base de tequila y mezcal, fresco y visual, pensado para recrear la luz del Caribe al caer el sol.

    Coquí y Maga pone nombre a dos símbolos profundamente locales: el coquí, una pequeña rana autóctona cuyo canto acompaña la vida nocturna de la isla, y la maga, una flor que solo crece en Puerto Rico. Su versión en copa apuesta por un trago a base de ron tropical.

    Y si Puerto Rico se reconoce por algo, además de su paisaje, es por su ritmo: Bomba y Plena se inspira en dos estilos musicales tradicionales nacidos para bailar y celebrar y se convierte aquí en un cóctel también a base de ron, con sabor a percusión, calle y fiesta.

    Como ya es tradición en Calle 365, los cócteles no solo sorprenden por el trago, sino también por la vajilla que los envuelve. Unas piezas diseñadas año tras año para recrear el ambiente del país elegido.

Calle 365, posee una surtida coctelería

     La propuesta se completa con la food truck de La Isla del Encanto, donde se sirve la tripleta, uno de los bocados más icónicos del país: tres tipos de carne, queso y una salsa pensada para noches largas, elaborada a partir de una receta auténtica del restaurante La Mancha de Plátano, en Caguas. Para el picoteo, palomitas gourmet Pop It sabor Piña Colada, creadas en un cobranding especial para esta edición como guiño al cóctel más famoso de Puerto Rico.

Ambiente Calle 365, Puerto Rico

     La inmersión no termina aquí. La experiencia va más allá del espacio y de lo que se disfruta en boca. Para reforzar la transmisión cultural, Puerto Rico también se vive en una programación semanal: los lunes, clases de salsa impartidas por un profesor especializado; los miércoles, intercambio de idiomas con la piña colada como aliada para soltarse; los jueves, Jueves de Jangueo con karaoke y mucho perreo; y los domingos, Domingos de Bonanza con música en directo y el baile como protagonista.

Calle 365

     Por eso, ahora, con Puerto Rico, después de México, India, Colombia y Brasil, Calle 365 nos vuelve a sorprender y hacer la experiencia inolvidable como lo hacen sus primos hermanos del grupo Rosi La Loca World, el universo que ha hecho de Madrid su lienzo creativo, con espacios como Rosi La Loca, Bestial by Rosi La Loca, Chic by Rosi La Loca, Inclán Brutal Bar, Lovo Bar y Boom Boom Ciao.

Autora: Carmen Pineda