Abiertas las inscripciones para la semifinal de Alicante del Concurso Cocinero y Camarero del Año

     Ya están abiertas las inscripciones para la segunda semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año, que se celebrará el próximo 13 de noviembre en el Centro de Turismo de Alicante (CDT). El plazo permanecerá abierto hasta el 30 de septiembre a través de sus páginas web oficiales. Este prestigioso certamen, considerado uno de los más relevantes del panorama gastronómico nacional, se enmarca en la Capitalidad Española de la Gastronomía 2025 y cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Alicante y Turisme Comunitat Valenciana. Organizado por Grupo Caterdata, este concurso bienal se ha consolidado como una plataforma fundamental para impulsar el talento de los profesionales de la hostelería en España.

    La concejala de Turismo de Alicante, Ana Poquet, ha mostrado su satisfacción por acoger esta semifinal, subrayando que se trata de una cita que representa los valores de calidad, formación y excelencia del sector. “Este concurso reúne a los mejores profesionales de cocina y sala del país y demuestra la importancia de cuidar cada detalle para ofrecer un servicio de primer nivel”, declaró a la revista especializada Caternews.

• X edición del concurso Cocinero del Año y VI edición del Camarero del Año

    Los concursos Cocinero y Camarero del Año son dos eventos hermanos bienales, organizados por Grupo Caterdata que, en esta edición, constan de dos semifinales: la primera tuvo lugar en A Coruña el pasado 3 de abril con el apoyo de la Diputación de A Coruña: la segunda se realizará en Alicante, gracias al Ayuntamiento y a la Generalitat Valenciana, el próximo 13 de noviembre de 2025. La Gran Final será en marzo de 2026 en el marco de la feria Alimentaria-Hostelco, en Barcelona.

Ana Poquet y el alcalde de Alicante

    El Concurso Cocinero del Año ha descubierto a más de 70 estrellas Michelin en países como España, Austria, Alemania y Suiza. El primer ganador, en 2006, fue el conocido chef Jordi Cruz, del restaurante Àbac (***), de Barcelona. El vencedor de la última edición, celebrada en 2024, fue el oscense Toño Rodríguez, del restaurante La Era de Los Nogales (*), en Sardas, Huesca.

Prueba Cocinero del Año, imágenes edición 2024

     El desarrollo del Concurso Cocinero del Año pone a prueba las aptitudes de los aspirantes que han de demostrar su valía en directo. En cada semifinal los seis equipos tienen cinco horas para elaborar un menú completo: entrante, plato principal y postre. Un jurado de prestigio valora los platos y elige a los tres candidatos que pasarán a la Gran Final de Alimentaria-Hostelco en 2026. El Concurso Camarero del año, creado en 2012, pone en valor la labor de los profesionales de sala. En cada semifinal, seis participantes realizan un circuito de pruebas de sala para demostrar sus aptitudes. Nació vinculado al Cocinero/a del Año con el objetivo de revalorizar la labor del maître, barman, sumiller, jefe de rango, ayudante, entre otros.

Concurso camarero del ano, Barcelona- edición 2024

• Colaboradores de alto nivel 

     Alimentaria-Hostelco encabeza la lista de instituciones y empresas que dan su apoyo al concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026. Otras instituciones y compañías del sector como el Ayuntamiento de Alicante, la Generalitat Valenciana, la Diputación de A Coruña, Mahou-San Miguel, Juver, Bonduelle, Cirio, Cola-Cao, Florette, Amarga y Pica, Nocilla, GGM Gastro, Solán de Cabras, Pascual, Mocay, Duni y Gary’s apoyan este certamen, uno de los más importantes del sector gastronómico nacional. 

Más información e inscripciones: www.concursococinero.com/

Inscribete www.concursocamarero.com/inscribete