​Relleno, el paraíso de las pastas rellenas, abre su tercer local madrileño en Alcobendas

    Relleno es la primera "ravioleria" en Madrid. Esta joven marca desafía el concepto tradicional de la pasta, ofreciendo una experiencia única, de gran calidad, con diversos rellenos, varios tipos de pasta y numerosas salsas, todas avaladas por un sello de calidad de origen italiano. Lo que distingue a Relleno de otros locales de pasta rellena es la libertad que tienen los clientes para crear sus combinaciones.

Bigoli Carbonara

    En Relleno, se puede elegir entre pasta no rellena y raviolis rellenos; desde boletus para los que buscan opciones vegetales hasta de carrillera para los amantes de la carne. Además, se acompaña de toppings como el pecorino romano, burrata o parmigiano reggiano entre otros. El comensal puede elegir su salsa. Carbonara clásica, pasta a la Norma (con berenjenas), raviolis de calabaza con salsa ragú a la boloñesa, tortellinis de carne con fonduta de gorgonzola y nueces o raviolis de ricota y limón con pesto, pistacho y burrata son algunas de las opciones.

Ravioli Relleno

    Los creadores de Relleno son Lorenzo Redaelli, Paolo Colombo y Oriol Reul quienes viajaron al norte de Italia para encontrar a los mejores productores que luego han permitido realizar las exclusivas recetas de Relleno de pasta rellena (aunque también existen otras opciones de pasta no rellena) querían redefinir el consumo tradicional de pasta, apostando por una experiencia más personalizada y creativa.. El concepto de Relleno está fundamentalmente enfocado al delivery, muy cuidado, por cierto, ya que las pastas llegan a casa “al dente”, en su justa cocción (cosa que no siempre ocurre con otros locales de envíos a domicilio) y al take away. No obstante, se puede comer in situ en el pequeño local de la calle General Oráa, en una pequeña barra, de manera informal, y en el Mercado de San Leopoldo.

Relleno delivery

     Tras su rotundo éxito en estos dos locales de la capital y en ciudades como Barcelona y Málaga, Relleno, todo un referente ya en pasta fresca italiana- sobre todo rellena-, suma un nuevo punto de venta en Alcobendas, desde el pasado 25 de agosto. De nuevo, aquí, la variedad de auténticas recetas italianas se podrán disfrutar a domicilio a través de Glovo, en un horario de lunes a domingo de 12h a 16h y de 19:30h a 23h.

Direcciones: c/ del Gral. Oráa, 34, Salamanca y Mercado de San Leopoldo, Madrid

Horario: L-D de 12h a 16h y de 19:30h a 23h.

Plataformas: Glovo/UberEats

Autora: Carmen Pineda