​Codilex Camín Astur, auténticos sabores de Asturias

    Codilex Camin Astur, reconocida empresa asturiana, ubicada en Gijón, con sedes en Galicia, Cantabria y Castilla y León, es especialista en la comercialización de legumbres, además de un referente en la distribución de alimentación en Asturias. Con un surtido de más de 2000 referencias, ofrece servicio de reparto diario a más de 5000 clientes profesionales de hostelería, tiendas de alimentación, carnicerías, fruterías y supermercados en todo el territorio nacional.

    Durante la pasada edición del Salón Gourmet, celebrada en IFEMA Madrid, Codilex Camín Astur mostró, en el stand del Principado de Asturias, toda la tradición y el genuino sabor de la tierra y la gastronomía asturiana a todos los profesionales del sector y a los visitantes que se acercaron a descubrir la calidad de los productos asturianos. Unas especialidades, que destacaron, por su elaboración artesanal y su sabor inconfundible. La participación de Codilex Camín Astur en el 38º Salón de Gourmets no solo sirvió para dar a conocer la calidad de sus productos, sino también para reafirmar su compromiso con la preservación de las tradiciones culinarias asturianas y su apuesta por la innovación dentro del sector gourmet.

Codilex Camín Astur en el pasado salón Gourmet

    Fue el caso de los Callos caseros, edición Gourmet Camín Astur, preparados siguiendo recetas tradicionales, artesanales y con ingredientes de primera calidad. También, el  delicado y cremoso Arroz con Leche Camín Astur se erigió como un exponente de la repostería tradicional asturiana por su suave textura, su aroma sutil a canela y su dulzor equilibrado, estando elaborado con leche fresca de vacas asturianas.

Callos de Camín Astur

    Por supuesto, no podían faltar las joyas de la huerta asturiana presentadas por la marca insignia; “La Casa de Valías” con sus Fabas IGP Faba de Asturias y Verdinas marca de garantía Verdina de Asturias. 

Legumbres de calidad superior, apreciadas por su textura mantecosa y su sabor delicado. Unos ingredientes esenciales     de platos icónicos de la gastronomía asturiana, como la fabada, el pote o las verdinas. La empresa transmitió su compromiso con la selección de las mejores materias primas, cultivadas con mimo para garantizar un producto final excepcional. Además, se mostraron mermeladas y miel de bosque.

Verdinas Camín Astur

Autora: Carmen Pineda