​Sushita ofrece excelente gastronomía japonesa para celíacos en cocina independiente

     El Grupo Sushita Madrid, nacido en 1999, de la mano de Natacha Apolinario y Sandra y José Manuel Segimón, han sido pioneros en España en platos preparados de comida japonesa. Sus productos están presentes en 720 puntos de venta de las más importantes cadenas de alimentación en España, Portugal, Italia, Francia y República Dominicana, entre otros.

Ambiente Sushita Green La Moraleja

     Siempre a la última, el Grupo acaba de revolucionar el concepto de la comida para celíacos, creando en una cocina independiente, elaboraciones al momento para evitar la contaminación cruzada, junto con una carta sin gluten avalada por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España en dos de sus establecimientos de Madrid: Le Club Sushita ( c/ Alcalá, 63) y Sushita Green (CC La Moraleja Green, Alcobendas).

    Estos dos locales ofrecen una comida rica y saludable, de calidad, basada en la cocina asiática y, especialmente, en la japonesa. Su concepto piensa en los veganos, en los vegetarianos y ahora en la seguridad de los celíacos.

    La carta sin gluten tanto de Le Club Sushita como de Sushita Green incluye una deliciosa variedad de platos. Entre ellos destaca su famoso poké de salmón; una base de arroz japonés, alga wakame, edamame y salmón de calidad superior traído de Noruega. Para los amantes del sushi tradicional, cuenta con una amplia selección de makis y nigiris, como el nigiri de pez limón acevichado, que aporta un toque cítrico con su salsa de limón o el rollo tartar de atún picante, elaborado con atún fresco y aderezado con una mezcla picante que realza su intensidad.

    Más allá del sushi, la carta sin gluten de Sushita ofrece otras propuestas igual de irresistibles. Entre ellas, la ensalada detox con espuma de aguacate, una combinación ligera y nutritiva que equilibra todos los ingredientes, o el sashimi variado de salmón y atún. Y para los que siempre les queda un hueco para el postre, están los mochis de pistacho, frambuesa, chocolate y salted caramel.

    Si optamos por acercarnos a Sushita Green en La Moraleja, encontraremos, además de esta segura y generosa carta especial para celíacos, un restaurante amplio, coqueto y luminoso, decorado con bonitos y alegres motivos florales y de naturaleza (por cierto, muy primaverales) una oferta de buena y deliciosa cocina asiática, ingredientes de calidad, precios accesibles y ambiente agradable.

Dirección: Sushita Green-Av. De Europa. 13- CC Moraleja Green. Madrid

Precio medio: 40 euros/ persona.

Reservas: www.sushita.com / 919 90 80 79 / sushita.green@sushita.com