Desde el próximo 20 de enero hasta el 16 de febrero se celebrará al unísono en Madrid y Mallorca la 8ª edición de las jornadas gastronómicas chinas, China Taste, impulsadas por el Centro Cultural de China en Madrid, con apoyo de la Embajada de la República Popular China. En esta ocasión y por primera vez, participarán 30 restaurantes de alta cocina china. En Madrid encontramos 19 y, como novedad, en la isla de Mallorca se dan cita 11 participantes.
"China Taste” se desarrollará durante prácticamente un mes con motivo de la celebración del Año Nuevo Chino, que este año se celebra el 29 de enero, para mostrar la riqueza gastronómica china a través de platos y menús especiales. Esta acción forma parte de los eventos de la celebración del AÑO NUEVO CHINO que llevará a cabo el Centro Cultural de China en Madrid.
Todos los restaurantes, con su participación, harán un donativo a Cruz Roja que destinará a diferentes programas para la infancia.
Los establecimientos seleccionados en esta edición de China Taste son conocidos por la alta calidad de sus productos, la autenticidad de sus platos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes. Cada uno de ellos ofrecerá un menú especial festivo o Plato “China Taste” para conmemorar el Año Nuevo Chino con el objetivo de acercar la gastronomía auténtica del país asiático con menús que van en Madrid desde los 25 hasta los 90 euros y platos especiales de 7,90€ a 48€. En Mallorca encontramos platos especiales que van desde los 5€ a los 88€ de un menú para 2.
China cuenta con una amplia cultura gastronómica que podemos conocer a través de sus ocho estilos o escuelas culinarias (Chuan, Lu, Yue, Su , Zhe, Min, Xiang y Hui). En ese sentido, “China Taste” pretende acercar la comida del gigante asiático a través de los 30 restaurantes participantes.
En China, la fiesta de Año Nuevo o Fiesta de la Primavera es un tiempo muy especial para que las familias y los seres queridos estén juntos. La cena de víspera de año nuevo se llama cena de reencuentro y se considera la comida más importante del año.
Restaurantes participantes: MADRID
Asia Té
El Bund
China Crown
Dim Sum Market
Indochina Brasa
Kzen
Le Chinois
Lelong Asian Club.
Xiaolongkan
PALMA DE MALLORCA
Autora: Carmen Pineda
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