Celebra esta Navidad con Capricho DiVino, el espumado rosado de Bobal, fruto de las nuevas generaciones de la Bodega Vega Tolosa

    Capricho DiVino es un espumoso Brut Nature rosado. Está elaborado con la variedad tinta Bobal, autóctona de la Denominación de Origen Manchuela (en Albacete) y resulta ser un espumoso rosado perfecto para brindar estas Navidades. La idea de comercializarlo proviene de Rocío y Mariluz Tolosa, quinta generación de la bodega familiar Vega Tolosa y representantes de la modernidad y energía que las define. En un principio, este Bobal nació para el consumo familiar de Vega Tolosa pero fue tal el éxito entre la familia que con el paso de las añadas se ha ido convirtiendo en uno de los espumosos rosados más reconocidos de esta zona albaceteña.

     Vega Tolosa se encuentra situada en Casas Ibáñez (Albacete). Son cinco generaciones de viticultores que continúan su labor por amor a su tierra. Elaboran los vinos tintos Los Halcones y Bobal Icon, y los blancos Chardonnay, Viognier y Sauvignon Blanc, el espumoso Brut Nature Chardonnay Ecológico Reserva. La bodega ha ido recuperando viñedos viejos de Albillo y Tardana para vinos que saldrán próximamente.

    Desde el año 2018, también elaboran espumosos siguiendo el método tradicional, con las variedades Chardonnay y Bobal. La familia tiene la suerte de contar con las viñas más antiguas de la denominación Manchuela, llegando algunas a superar los 110 años, aunque el registro vitícola confirme 80 años.

Otros vinos de la Bodega Vega Tolosa

     Capricho DiVino procede un viñedo de 40 años cultivado en vaso. De las casi 90 hectáreas que la bodega tiene de la variedad Bobal, se han seleccionado las parcelas del paraje El Horcajuelo para crear este Brut. En total, Vega Tolosa tiene más de 300 hectáreas de viñedos de la D.O.P Manchuela, de las cuales un 30% del total se dedican a la variedad tinta, Bobal.

     Capricho DiVino Bobal Brut Nature 2022 se ha elaborado siguiendo el método tradicional champenoise con una crianza de 14 meses en botella. Sale al mercado con el sello de ecológico, como todos los vinos de la bodega, y también con la etiqueta de vegano. Este Bobal Brut Nature es un espumoso brillante, con entrada fresca e ideal para compartir con los diferentes platos navideños desde los aperitivos, para mariscos o pescados y además es un gran acompañante para disfrutar con los quesos de postre. Su precio es muy correcto: 20 euros.

Para más información: https://vegatolosa.com/