​Navidades especiales en Patio de Leones, un lugar de jarana con el corazón muy español

     Patio de Leones es una taberna “cósmica-neocañí” como les gusta llamarlo a sus artífices, ubicada en la celebérrima y turística Plaza de la Independencia. Este espectacular local de “magia, duende y tardeo” (de 200 m2), que llama la atención por su decoración de azulejos, maderas, toques folclóricos y “mucho arte”, homenajea, sobre todo, a la tradición madrileña pero modernizada. Por ejemplo, alberga una churrería y una impresionante barra volada con más de 500 referencias de vino, incluyendo jerez, vermut y cervezas. El aspecto andaluz, como no podía faltar en algo tan español, se refleja en las actuaciones de grupos de flamenco en vivo y en imágenes de figuras tan míticas como Lola Flores, la Lola de España, que decoran el local.

Patio de Leones, barra volada

     Los responsables de este interiorismo de corazón tan español y de espíritu tan moderno y transgresor- que nos retrotrae a los años rompedores de la Movida- son: el prestigioso artista multidisciplinar Sergio Mora que ha homenajeado a la cultura patria a través de una serie de lienzos y murales de azulejos pintados a mano que muestran iconos flamencos y genios universales con apellido español (como Dalí, Picasso, Buñuel, Valle-Inclán o Paco de Lucía) y el escultor Pepe Puente, heredero de la gran tradición escultórica romántica, del plateresco español y de la orfebrería renacentista, cuyo universo moderno se centra en el arte de la tauromaquia.

Patio de Leones espacio

      Patio de Leones es uno de los cuatro establecimientos que conforman Ramses District —Ramses, Flamenco de Leones y Lady Bongo. En este espacio ecléctico, se puede desde desayunar hasta hacer un tardeo, almorzando, cenando, tomando un aperitivo de vermú, tapeando…, entre medias. O sea, perfecto para cada hora del día.

     Siendo, a la vez, castizo, un punto canalla, divertido y alegre- en definitiva, un tanto de lo que representa la ciudad de Madrid en el imaginario de todos-, Patio de Leones es, también, un sitio donde se puede degustar una buena cocina, conviviendo distintas cocinas regionales de toda España.  Un escaparate de nuestra mejor tradición gastronómica como, por ejemplo, el atún rojo de Almadraba, las anchoas de Santander, el salmorejo cordobés, el pulpo a la gallega, los espárragos de Navarra, el cachopo asturiano, las gildas de piparras, el bocadillo de calamares, las patatas bravas, la tortilla de patatas hecha al momento, las gambas al ajillo, además de guisos tradicionales como los callos o el cocido madrileño.

Salpicón de langostinos y pulpo del Menú Nochebuena

• Navidades en Patio de Leones

     Estas Navidades, el jaleo comenzará el 24 de diciembre con la Tarde Buena. Desde la comida hasta las 18.30 h, Patio de Leones calentará motores con sesiones de DJ y grupos de flamenquito en vivo que fusionarán el arte flamenco con covers de temas indie y pop rock.

     En cuanto a la gastronomía, el Menú de Navidad para cenar tendrá influencias del recetario tradicional español con toques modernos y cosmopolitas, donde se podrán elegir opciones veganas y menús especiales para niños, bajo solicitud. Su precio es de 105 euros. El menú de Nochebuena consta de aperitivos como jamón de bellota, salpicón de langostinos y pulpo con vegetales crujientes y tartar de salmón, para seguir con entrantes como el paté de ave de corral y castañas glaseadas y una exquisita sopa de pescado de rape y almejas. Los platos principales son bacalao asado con crema de coliflor y presa ibérica con romesco y salsa de foie. En el postre, obra del repostero Ricardo Vélez, una rica torrija al horno con helado de nata.

Bacalao asado - Patio de Leones

      En Nochevieja, la celebración empieza también con la Tarde Buena y sigue en la cena con un menú (195€), compuesto de entrantes como la ‘Sardina Ahumada con Ajoblanco de Coco y Brotes Secos’; el ‘Marisquito de Patio’ —langostinos, bogavante, almejas—; platos fuertes como el ‘Rabo de Toro Crujiente con Crema de Hinojo’ y, de postre, un clásico como la ‘Tarta Cremosa de Queso Azul y Galleta’. Bajo previa solicitud, Patio de Leones también cuenta con un menú vegano (165 €), y un menú Kids (130€) diseñado para los más pequeños.

Menús navideños de Patio de Leones

      Los menús de navidad se caracterizan por buena materia prima como el jamón Cinco Jotas- seleccionado exclusivamente para Patio de Leones- al corte con pan con tomate (como aperitivo del Menú de Nochebuena) y una acertada elaboración de los diferentes platos festivos, con productos españoles tradicionales, para los dos menús navideños.

Jamón Cinco Jotas, al corte con pan y con tomate

Direcciones:  c/ Serrano, 1-Madrid

Precio medio: 65-70 euros/ persona

Horarios: de lunes a domingo, de 7.30 h a 3.00 h.

Reservas: 651 55 50 00 / www.patiodeleones.es

Autora: Carmen Pineda