​Celebración en la Residencia de Túnez en Madrid por sus laureados en el concurso Mario Solinas del Consejo Oleícola Internacional 2023

     Recientemente, se celebró en la residencia de Túnez en Madrid, el acto de celebración por los premiados y finalistas de aceite de oliva virgen extra tunecinos. El Consejo Oleícola Internacional (COI), acaba de entregar los Premios Mario Solinas 2023 a los ganadores y finalistas de esta 23ª edición, el pasado 23 de junio en la sede del COI, ubicada en Madrid. Entre los laureados, se encontraban varios aceites tunecinos, reconocidos, desde hace ya años, por su gran calidad.

Aceites tunecinos galardonados

     Por ello, la Embajada de Túnez en Madrid quiso conmemorar este éxito de uno de sus productos gastronómicos fetiche, como es el aceite de oliva y consecuentemente, las aceitunas (las variedades más reputadas y extendidas son las de Chemlali y Chetoui), junto a otros, conocidos internacionalmente, como los dátiles, los quesos, la harissa, el pulpo y, como no, el vino.

     La celebración, presidida por la embajadora de Túnez en España, Sra. Dña. Fatma Omrani Chargui, que contó también con la presencia del Sr. Don Akram Elaatar, consejero de asuntos exteriores y económicos de la embajada de Túnez en Madrid, entre otras personalidades tunecinas y españolas relacionadas con el sector oleícola y administrativo tunecino, fue un momento de gran alegría al constatar, de nuevo, el éxito del aceite de oliva tunecino.

Ceremonia en la embajada de Tunez ( la embajadora de Túnez a la derecha)

      Mediante estos premios Mario Solinas del COI-para muchos, el concurso de aceite de oliva internacional más prestigioso del mundo-, obtenidos por el aceite tunecino, se ratifica la excelsa calidad de este producto que pone a Túnez en el mapa gastronómico mundial, además de ser un destino turístico de primer nivel.

      Túnez es una potencia oleícola mundial que cuenta con una producción media anual de aceite de oliva de 200 millones de toneladas (la cuarta a nivel internacional). Tiene, además, la superficie dedicada a la oleicultura biológica más grande del mundo (256 000 hectáreas), siendo el tercer exportador mundial. El país cuenta con numerosos pequeños productores oleícolas de gran relieve que, como se ha visto en el concurso, han sido reconocidos con sendos galardones. No hay que olvidar que Túnez es país fundador del COI (Consejo Oleícola Internacional). Dicho organismo tiene como objetivo fomentar a los productores individuales, a las asociaciones de éstos y a los envasadores de los países productores para que consigan comercializar sus aceites de oliva virgen extra para que lleguen a los consumidores.

     Los aceites de oliva tunecinos finalistas y premiados fueron la estrella del evento. Durante éste, se realizaron, por los presentes, catas de los aceites galardonados demostrando sus atributos sensoriales, sus calidades organolépticas de gran calidad en la intensidad, en lo afrutado, en lo aromático y en lo delicado que resultan.

Cata aceites de oliva tunecinos en La Residencia de Túnez

      En el concurso Mario Solinas, se han presentado 117 muestras de aceite de oliva virgen extra provenientes de 10 países del mundo. Entre ellos, 19 de Túnez, Portugal con 16, Argentina con 2, Brasil con 2, China con 2, Croacia con 1, Grecia con 4, Italia con 6 y Turquía con 2. España es el país productor presentado a dicha competición con más aceites -63-.

     En lo que concierne a Túnez, entre los afortunados con el Segundo Premio, se encuentra el aceite Verde ligero de Societé Fermes Ali Sfar (con una preciosa botella, por cierto, recordando un ánfora y aceitunas chetoui y chemlali)). En el apartado del Tercer Premio, el reconocimiento fue a parar a un aceite maduro del productor Barhoumi Olive Oil (aceituna chetoui).

     En cuanto a los finalistas, se encuentra el aceite de afrutado medio verde, de Ben Chaabane (MATARNIS OIL), Mateur (Bizerte). En la sección de productores a pequeña escala, Túnez quedó como finalista con tres aceites de oliva con: Huilerie Bashir Jarraya / Domaine Um Aljanna de Ghezala; Mezghani Omar Tazmurt de Sfax y Oliveraie Boubaker "Olissey".

     Varios de los responsables de estas empresas oleícolas tunecinas estuvieron presentes en la Residencia de Túnez. Entre ellos, Nadia Boubaker de Oliveraie Boubaker, ganadora ya de varios premios en el pasado, con su empresa de índole familiar y espíritu creativo. Nadia Boubaker habló de los desafíos ecológicos, sociales y femeninos en los que están implicados los productores de aceite de oliva virgen extra en Túnez, como es su caso, afirmando, además, estar orgullosa de llevar la bandera de Túnez por el mundo gracias a estos premios.

Nadia Boubaker de Oliveraie Boubaker

Autora: Carmen Pineda