La Feria del Vino de Amandi (Lugo) ofrece el jueves 17, una jornada técnica sobre alternativas al vino tradicional

La XXXVI Feria del Vino de Amandi, celebrada en Sober (Lugo), ofrecerá el jueves, día 17, un total de 100 plazas para participar en la jornada técnica 'Alternativas al vino tradicional. Nuevos productos', en la que se ahondará en el conocimiento de otros productos con base en la uva y en nuevos procesos de elaboración.

Esta actividad, cuya inscripción estará abierta hasta este martes, día 15; está dirigida a viticultores, enólogos, personal investigador interesado y al público en general y está organizada por la Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (Evega), según ha explicado la Consellería de Medio Rural a través de un comunicado.

En concreto, en cuanto a los nuevos procesos de elaboración se abordará la producción de vino aromatizado, vino sin alcohol, vino rosado y vino azul, que transforman el color y el sabor del producto.

Se trata de productos basados en la i+D+i, que buscan una alternativa diferente dirigida a sectores distintos del consumidor habitual. Esta jornada técnica pretende ofertar a los participantes una muestra del amplio abanico de alternativas que existen en el mercado y por las que ya se apuesta en Galicia.

FERIA DEL VINO DE AMANDI

El recinto ferial, en la Praza do Concello, se llena de la música de la banda de música de Sober, una de las más antiguas de Galicia, con 130 años de historia, y uno de los símbolos de esta localidad luguesa, para amenizar este gran encuentro en torno al vino de Amandi (subzona de la D.O. Ribeira Sacra).

La cita sirve, además, como excusa para mostrar el entorno de la zona y su modo de vida, centrado en la viticultura pero también en la alfarería, con la vecina parroquia de Gundivós como productora. Un acercamiento a los puestos de artesanía en la feria bastará para comprobar la relevancia que tienen las piezas de esta antiquísima alfarería por su utilidad en las labores viticultoras.

Los bodegueros de Amandi venden aquí cientos de botellas de su vino mencía, abanderado de los tintos gallegos, y los visitantes tienen la oportunidad de probar los junto con otros excelentes productos, también a la venda, como quesos y pan, miel de la Ribeira Sacra y las roscas de dulce de Millán, estos últimos muy apreciados por su calidad y cada vez más demandados.

La fiesta reúne a millares de personas y pone de relieve la importancia de la actividad vitivinícola en la zona, así como el impulso y el prestigio de un vino que, según cuentan las leyendas era llevado a la Roma de los césares y se cultivaba desde los tiempos en que se asentaron las órdenes monásticas en la Ribeira Sacra, en terrazas por las fuertes pendientes de las laderas de los cañones del Sil. Una orografía que dificulta mucho el trabajo en las vides, razón por la que esta viticultura es llamada “heroica”.

Para no perderse:

Los puestos de alfarería de Gundivós, muy particular por su acabado en negro.