La sala de catas del Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro, en Ribadavia, fue ayer el escenario de la cata para la concesión de los galardones “Distincións Gallaecia 2022” a los mellores vinos y para la elaboración de la edición 2023 de la Guía Luis Paadín de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia. En ella participaron 150 vinos de la Denominación de Origen Ribeiro, entre blancos y tintos, que fueron catados por miembros de la Asociación de Sumilleres Gallaecia y catadores invitados. De esta cata, con un 15% más de vinos que el año pasado, saldrán seleccionados los mejores vinos de la D.O. Ribeiro según el criterio de los expertos.
Juan Casares (izq.), presidente del C.R.D.O. Ribeiro, Pedro T. Sestayo, presidente de la Asociación de Sumilleres Gallaecia (Pedro T. Sestayo) y Luis Vázquez, gerente secretario del C.R.D.O. Ribeiro
Pedro T. Sestayo, presidente de la Asociación de Sumilleres Gallaecia, define la cata realizada en Ribadavia como muy dinámica. “Los vinos de la cosecha 2021, siendo una añada muy complicada, son frescos, sin demasiada complejidad, donde la añada está muy marcada. Se aprecia mucho el trabajo de los que lo hacen bien. Nos encontramos vinos de cosechas anteriores, como por ejemplo algunos de la 2020 ó 2019, que son espectaculares, guardan su complejidad de la cosecha y ahora se muestran más maduros. Considero que más bodegas deberían guardar sus viños en bodega y sacarlos al mercado más tarde para que el público final pueda disfrutar más de ellos, como lo hacemos nosotros. En los vinos tintos saliento su enorme versatilidad, encontramos vinos maduros, otros más frescos, algunos en los que predominan los aromas primarios, otros con primarios y terciarios, y en general no pierden súa frescura. Los podemos definir como muy atlánticos. En resumen, los del Ribeiro son vinos muy versátiles y frescos. ”
Los profesionais que formaron el panel de cata fueron:
Foto de familia de los catadores
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