Barefood Deli: un nuevo local en Hamburgo con vinos españoles y portugueses

Fue abierto a principios de noviembre y su promotor es el actor alemán Till Schweiger. Está ubicado en el centro más comercial y financiero de la ciudad de Hamburgo. El origen del nombre del local Barefood Deli  es una mezcla entre el nombre de su productora Barefoot y su tienda de internet Barefoot Living.

El local de dos plantas (800 metros cuadrados) y con una capacidad para máximo de 200 personas está abierto de lunes a sábado ininterrumpidamente de 9 de la mañana hasta la medianoche. Los domingos cierra por descanso.

Dentro de su oferta gastronómica, con fuerte inspiración italiana y norteamericana, tiene también una amplia carta de vinos donde figuran varios tintos y blancos procedentes de España y Portugal.

España solo está representada en la categoría de tintos con dos marcas: Pago de los Capellanes,(47 €) bodega situada en Pedrosa de Duero (Burgos), y Aalto (85 €) de Quintanilla de Arriba (Valladolid), ambas productoras de vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Portugal cuenta con representación en blancos y tintos. Alento (25 € ), de Adega Monte Branco (Estremoz-Alentejo) y Quinta de Soalheiro (36 €)de Melgaço están entre los vinos blancos ofertados. Los tintos portugueses figuran con Vinha do Mouro (25 €) y Casa dos Zagalos Reserva (50 €), ambos de Adega Quinta do Mouro (Estremoz-Alentejo).

Las recetas de las comidas proceden gran parte de su amplio campo de amistades de Till Schweiger, incluso él mismo oferta Tils Bolognese. Su inspiración gastronómica tiene sus raíces en el Restaurante Emilio de Palma de Mallorca del cual es un asiduo visitante y que es regentado por el reputado chef mexicano Emilio Castrejón.

Tilman Valentin "Til" Schweiger (Friburgo de Brisgovia, 19 de diciembre de 1963) es actor, director, guionista y productor. Ha dirigido muchas de las películas más exitosas de Alemania a partir de la década de 1990 y es considerado una de las pocas estrellas de cine alemanas de la actualidad. A nivel internacional ha participado en el 2003: Lara Croft Tomb Raider: La cuna de la vida, en el 2009: Inglourious Basterdsoen el 2011: La Noche de Fin de Año y Los Tres Mosqueteros.