El Consello Regulador de Valdeorras acogerá este viernes una reunión para avanzar en la acreditación ENAC

Los vocales del Consello Regulador de la D.O. Valdeorras están convocados este viernes a una reunión informativa en Vilamartín de Valdeorras (Ourense) con el equipo técnico que asesora al organismo sobre los trámites necesarios para la obtención de la acreditación ENAC, según la norma UNE-EN ISO/IEC 17065. Cada uno de los vocales que asista al encuentro podrá hacerlo acompañado de un técnico.

El objetivo de esta reunión es, según informa el Consello Regulador, avanzar en el cumplimiento de los parámetros necesarios para la consecución de la acreditación dispensada por ENAC, organización declarada "de utilidad pública, independiente y sin ánimo de lucro", cuya misiónes avalar la competencia técnica de los organismos de evaluación de la conformidad "para generar, así, confianza en sus actividades a la Administración, al mercado y a la sociedad en general", precisa.

Precisamente, para avanzar en la consecución de los parámetros que permitan al a la entidad la obtención de esta acreditación, el Consello Regulador aprobó a principios de marzo una modificación del pliego de condiciones de la Denominación de Origen de Valdeorras, que viene de ser avalada por la Xunta y que será próximamente publicada en el Diario Oficial de Galicia.

Entre las modificaciones del pliego de condiciones de la D.O se incluyen cambios en el artículo 9.1, referente a las producciones máximas admitidas por hectárea.

También se incluyen cambios en el artículo 13.2 referentes a las características que deben cumplir los vinos para poder ser amparados por la D.O. Valdeorras en cuanto a sulfuroso total máximo, acidez volátil máxima, acidez total mínima, características organolépticas o gradación, entre otros asuntos.

Finalmente, también se realizaran cambios en el artículo 31.2, relativo a las obligaciones específicas de las bodegas del Consello Regulador en relación con la producción, la elaboración y el envasado.