Paco Gómez, de la Pulpería Asador A Feira, se convierte en el ganador del Campeonato de Parrilla de Carne de Atlántica Gastronómica

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  • Paco Gómez, propietario de Pulpería Asador A Feira se convirtió el domingo 2 de junio, en el ganador del primer Campeonato de Parrilla de Carne de Atlántica Gastronómica Profesional. Lo hizo conquistando el estómago del jurado del certamen, que valoró muy positivamente sus dos platos: chuletón y picaña de ternera gallega.


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Paco Gómez, durante el concurso celebrado en la explanada de Palexpo en A Coruña


La Vinoteca Divino de Culleredo y el Restaurante Mi Lola de Lugo se convirtieron en los dos finalistas de un Campeonato en el que el nivel fue muy alto. El jurado estuvo conformado por seis expertos y amantes de la gastronomía con vastos conocimientos en carnes. A la hora de escoger al mejor parrillero, el jurado tuvo en cuenta criterios como la presentación final, el trinchado, el punto de la carne, la temperatura de servicio, el sabor y el sazón de la pieza y su jugosidad.


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Foto de familia de los premiados


Finalmente, Paco Gómez fue el cocinero que logró reunir en sus platos todas las características exigidas por el jurado del Campeonato, proclamándose así ganador. Gómez es el propietario de la "Pulpería Asador A Feira", que cuenta con un total de nueve establecimientos repartidos en Ourense y Asturias.


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Paco Gomez, recoge, el diplima que le acredita como ganador del I Campeonato de Parrilla de Carne


  • Gran expectación por parte del público


La celebración del I Campeonato de Parrilla de Carne causó una gran sensación entre el público asistente. Tanto es así, que decenas de personas se arremolinaron alrededor de las parrillas para ver a los maestros parrilleros en acción. Los asistentes pudieron degustar, asimismo, las elaboraciones de los cocineros. 

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