Arbo en Pontevedra, prepara su LVIII Fiesta de la Lamprea

Forman parte de su escudo, así que claramente, el vino y la lamprea dicen mucho del Concello de Arbo. Los primeros, con D.O.P. Rías Baixas como el Albariño y el Condado, de la subzona del Condado do Tea, monovarietales de albariño y polivarietales de albariño treixadura y loureira, son el mejor acompañamiento para la lamprea, una pieza genuina de su gastronomía, un manjar que en Arbo se prepara magistralmente gracias a la herencia, generación tras generación, de recetas centenarias. 

Con ambos ingredientes, imprescindibles en la cultura pontevedresa, tendrá lugar durante el fin de semana del 27 al 29 de abril y por 58º año consecutivo, la ‘Fiesta de la Lamprea’. Para promocionar la fiesta, ir ‘abriendo boca’ y recibir con energía a los foráneos, Arbo se prepara las semanas previas con varias actividades en las que tanto los vecinos como los visitantes son bienvenidos:

• Puesto que abril es un mes festivo para los vecinos, el siguiente fin de semana habrá dos actos para honrar, por un lado a la Guardia Civil (sábado 14) a través de una jornada de acercamiento entre ciudadanos y el cuerpo en el que hará una exhibición de sus servicios.

• El domingo 22, el previo a la fiesta grande, los aficionados a los deportes extremos podrán apuntarse a la ‘IV Marcha BTT Lamprea’. La salida será a las 9:30 horas, también desde la plaza principal y como “avituallamiento” final, no podía faltar la lamprea, por supuesto. Esta ruta de dificultad media es de 35 km y el precio por dorsal es de 10 €. Las inscripciones se pueden hacer en www.concellodearbo.es

• Los días siguientes el protagonista será el vino, con una charla sobre la gestión de plagas en el centro Arabo (lunes 23) y un taller práctico sobre los nuevos procesos de reconocimiento de atributos de los viñedos (martes 24) que organiza EVEGA en colaboración con el ayuntamiento.

• El sábado 28, ya en plena festa, el Concello organizará una comida en el Restaurante Os Pirús con un completo menú con una protagonista indiscutible: Lamprea rellena de salpicón para empezar; Sábalo del Miño frito con brotes de ensalada y Lamprea al estilo arbense con arroz y picatostes de primero; Cabrito de San Fins o Carne estofada con guarnición (segundo a elegir); de postre Brazo de gitano relleno de crema y vinos blancos, tintos y espumosos de la zona de Condado D.O. Rías Baixas y licores también con D.O. de la zona. El precio, 44’60 € y es imprescindible reservar.

Obviamente, la ‘traca final’ llega con el encuentro gastronómico el fin de semana del 27 de abril en el que la población de Arbo se multiplica y los locales hacen gala de su hospitalidad, porque ya sea para comer y beber, pasear, aprender y relajarse o para quemar adrenalina en un entorno mágico, Arbo es digno de visita, y sus vecinos, los perfectos anfitriones.